病情分析：咽喉红肿充血吃什么药上面，大多都是要服用头孢类的药物，或者是罗红霉素来进行治疗的。咽喉充血水肿大多都是慢性咽炎急性发作的表现。治疗上是必须进行进行抗炎的治疗，防止感染的加重。在治疗期间饮食上要特别的注意，是不能吃辛辣刺激的食物，而且也不能喝酒和抽烟。