病情分析：由于牛皮癣属于一类非常顽固的皮肤病。蒜苗，是人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜苗含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、钙等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。而丰富的维生素C又可降血脂及预防冠心病和动脉硬化，并可防止血栓的形成。蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。银屑病患者是可以吃青蒜苗的。