病情分析：如果是轻到中度的急性肠炎，腹泻不是很厉害，而且全身中毒症状不是很重，没有严重的脱水情况，这时候是可以吃面包的。面包含碱性，可以减少患者出现一系列不良的现象。急性肠炎的患者也不可以吃酸味的食物，这样会使胃酸分泌过多，患者可以适当的喝一些牛奶和豆浆来中和胃酸。