病情分析：单侧甲状腺结节切除术后应注意以清淡，软质饮食逐渐过渡，主要还是以卧床休息为主。尽量选择优质低蛋白饮食鸡肉，鱼和牛肉等，不吃植物蛋白，如豆，粗粮。不吃油炸食物，不高脂肪食物如动物内脏和蛋黄。适当增加蔬菜，可以预防出现便秘疾病。有高血压要服药控制，控制血压在正常范围，注意多休息，避免受凉感冒，要定期到医院复查甲状腺功能。