病情分析：

食管切除术后通常需要7天-14天左右能够出院，具体的时间还需要根据患者的恢复情况进行分析。

食管切除术主要用来治疗食管癌等疾病，如果患者的疾病属于早期，而且术后护理比较好，伤口部位没有出现感染的情况，所需要的时间相对较短，通常需要7天左右。如果患者的疾病属于中晚期，而且术后护理不当，伤口部位出现了感染的情况，所需要的时间相对较长，通常需要14天左右，甚至更长时间。

患者在做完手术之后，需要多注意休息，避免做劳累的体力活，也应避免进行剧烈的运动，同时需要时刻注意身体的变化情况，如果出现了明显的不适症状，需要及时告知医生。