病情分析：变形杆菌食物中毒的原因：1.可能吃了污染食物而引起的中毒。2.也可能是吃了没有煮熟的肉或者是动物肝脏之类的食物中毒。如果出现中毒的情况，一定要到医院及时进行洗胃，然后进行输液治疗，生活中一定要养成一个良好的饮食规律，饮食一定要干净卫生，不要吃外面的路边小摊。