病情分析：肺结核是由于感染结核分枝杆菌引起的肺部病变，结核杆菌属于一类顽固的真菌感染，潜伏时间比较长，治疗的时间需要在一年到24个月之间才完全可以治愈。肺结核治疗期间是不，吃皮蛋的，因为皮蛋含铅量非常重。肺结核病人在治疗期间应该以高蛋白，低脂肪，高维生素的食物摄入为主。