病情分析：

高脂血的人一般可以吃西红柿、白菜、芹菜等蔬菜。

1、西红柿

西红柿富含维生素、膳食纤维等营养成分，可以为人体补充所需的营养物质，同时西红柿中含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进胃液分泌，促进食物的消化吸收，从而改善高脂血症引起的不适症状。

2、白菜

白菜中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，可以促进胃肠道蠕动，从而起到润肠通便的作用，高脂血症的患者适量食用白菜，可以促进脂肪的代谢，对身体有一定的好处。

3、芹菜

芹菜中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收，同时芹菜中含有的钾元素，也可以促进体内多余水分的排出，对高脂血症引起的不适症状有一定的辅助作用。

除此之外，还可以吃茼蒿、油麦菜等蔬菜。