病情分析：这个情况，再胆囊切除术之后，病人有很多可以吃的，不过西瓜最好在全恢复好以后再吃，因为他属于凉性食物不利于伤口恢复，比如说可多进食一些富含维生素的食物，但是要适量，比如说苹果，香蕉，梨，草莓，猕猴桃，柑橘，橙子，柚子。要合理安排膳食：以清淡为主，多进食粗纤维的食物，多饮水。