病情分析：判断是否麸质过敏可以去医院做个抽血的检查。这种情况一般都是接触某种的过敏元素导致的，可能会引起皮肤出现瘙痒或者是流鼻涕的症状的，有可能会出现的咽喉部位的疼痛现象，这种都是属于过敏的原因所导致的，而且过敏性的体质还有可能会出现到反复发作的情况。