病情分析：对于胆囊炎的患者在日常生活中，应当多进食高蛋白以及富含维生素的食物，高蛋白和一定量的碳水化合物有利于肝糖原的形成。而富含维生素的食物特别是富含维生素A的食物，例如胡萝卜、番茄等，颜色是红色或者黄色的水果蔬菜，可以减少胆固醇结石的形成。