病情分析：尿液呈黑色，酱油色，提示存在血尿，还有水肿，提示有肾脏病变，应该及时做进一步检查。尿素氮化验结果偏低，说明体内的氮含量相对不足。若是平时含蛋白质的食物吃过少，以后多吃些含优质蛋白高的就行了。若是平时含蛋白质的食物不少，应从吸收不良方面检查确诊引起的。