病情分析：我们知道，硒是人体必不可少的微量元素，硒营养与机体免疫功能、抗氧化能力、抗癌作用等密切相关。通过对硒的生理功能的研究，适当增加对硒的摄取量，对维持身体健康、预防某些疾病的发生具有重要意义。硒是谷胱苷肽过氧化物酶的成分，在消除自由基、保护细胞膜、核酸、蛋白质的正常结构和功能方面起重要作用。