病情分析：维生素缺乏A，可以引起眼部疾病，比如说暗适应能力下降，夜盲症，还会引起皮肤干燥，毛囊角化，易脱发。维生素缺乏B1，可以引起脚气病。维生素缺乏B2，可以引起口腔粘膜的溃疡，脂溢性皮炎。缺乏叶酸和维生素B12，可以引起巨幼红细胞贫血和高同型半胱氨酸血症。