2019-07-28
问题描述: 梭鱼的毒性吃多少才有毒?
医生回答(1)
郑湘宏 主任医师
广州医科大学附属第一医院 中医科
病情分析:梭鱼的毒性吃50克才有毒,说梭鱼身上有毒是说它含有一种叫雪卡毒素的毒性物质,主要分布在鱼头、内脏以及生殖器里面,高温和冷冻都不能破坏毒性,雪卡毒素属于获得性毒素,不是鱼自身产生的毒素,所以也不能一概而论说梭鱼就含有这些毒素,但是如果梭鱼含有这些雪卡毒素食用后的2-10个小时会出现中毒现象。