病情分析：肠伤寒是由伤寒杆菌经消化道感染引起的急性肠道传染病，为我国法定管理的乙类传染病。属于祖国医学温病学的湿热病中的“湿热”范畴。近年来，发病率有上升趋势。其发病特点为：湿热裹结，胶着难解，传变缓慢，缠绵难愈。在临床治疗中，经证实已对多种抗生素产生耐药，单纯用西药治疗，其疗效差，病程长，而对伤寒菌体裂解释放内毒素所致毒血症引起的全身中毒现象和全身炎症反应综合征无特异西药治疗。肠伤寒患者忌食1、不吃冷、生的东西。