病情分析：尿毒症患者的饮食一定要以清淡为主，不要吃一些盐特别高的食物，肾病患者可以多吃新鲜蔬菜和水果，因为蔬菜和水果在体内的代谢不会增加肾脏的负担。同时，蔬菜和水果一般含有维生素，特别是富含维生素C、胡萝卜素、核黄素的新鲜蔬菜和水果，可以增强身体营养。