灵芝孢子虫草粉能用开水泡吗?

2019-07-17

问题描述: 灵芝孢子虫草粉能用开水泡吗?

医生回答(1)

病情分析:灵芝孢子粉是一种亦药亦食的保健食品,60度左右温开水冲服灵芝孢子粉,有利于营养物质充分溶解,被人体有效吸收。破壁后的灵芝孢子粉不适合高温开水冲泡或煎煮食用,高温下会导致灵芝孢子中的灵芝三萜药理、灵芝多糖成分氧化变质,造成过氧化指超标,失去作用。

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