病情分析：

八个月的宝宝肠炎可以通过饮食调整、口服药物或者静脉输液的方式治疗。

1、饮食调整

肠炎通常是由于细菌、病毒、真菌等病原微生物感染所引起的疾病，由于八个月的宝宝消化系统发育还不完善，如果吃了不干净的食物，可能会导致病原微生物进入胃肠道，从而引起肠炎。建议饮食上多吃一些清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥、山药粥等，既能够补充身体所需的营养，还可以减轻胃肠道的负担。

2、口服药物

如果宝宝出现了腹泻、腹痛等症状，建议家长遵医嘱给宝宝服用蒙脱石散、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物进行治疗，能够有效的缓解症状。

3、静脉输液

如果宝宝出现了脱水的情况，建议家长及时带宝宝到正规医院，通过静脉输液的方式进行治疗，比如氯化钠注射液、葡萄糖注射液等，能够补充身体所需要的水分，从而缓解症状。

除此之外，还可以通过温水擦拭、调整饮食、注意休息等方式进行治疗。如果症状比较严重，建议家长及时带宝宝到正规医院就诊，以免延误病情。