病情分析：手指出现痒还脱皮，很有可能是由于体内缺乏微量元素所导致的一种现象，建议到医院做一个微量元素检查，大部分的患者是由于缺乏维生素e所导致的一种现象，如果确诊是由于缺乏维生素e所导致的话，是可以在医生的指导下服用一些药物来进行治疗的。