病情分析：肠出血性大肠杆菌是大肠杆菌的一个亚型，大肠杆菌在体外环境条件下培养是腐生生物，因此为分解者。可引起感染性腹泻，因能引起人类的出血性肠炎而得名。肠出血性大肠杆菌产生的毒素称为志贺样毒素或类志贺毒素，这是因为它们与志贺氏痢疾杆菌产生的毒素相似。肠出血性大肠杆菌可在7℃-50℃的温度中生长，其最佳生长温度为37℃。