病情分析：

肉毒中毒一般多久才恢复需要根据具体情况判断，如果患者症状较轻，大概1~2周可以恢复，如果患者症状较重，可能需要3~6周才可以恢复。

肉毒中毒是由于肉毒梭状芽孢杆菌毒素污染食物而引起的急性疾病，主要是由于食用了被肉毒梭状芽孢杆菌污染的食物而引起的中毒。患者可能会出现头痛、头晕、恶心、呕吐等症状，严重的情况下还可能会出现呼吸困难、吞咽困难、呼吸衰竭等症状。如果患者症状较轻，一般在1~2周可以恢复，如果患者症状较重，可能需要3~6周才可以恢复。患者可以在医生的指导下通过静脉注射肉毒素来治疗，可以缓解中毒的症状，同时还需要配合医生服用盐酸苯海索片、消旋山莨菪碱片等药物来治疗。

患者在日常生活中要注意饮食卫生，避免吃未煮熟的食物，以免引起肉毒中毒。此外，还需要注意多休息，避免过度劳累，如果出现不适症状，建议及时就医治疗。