病情分析：胰腺炎患者需要避免食用油腻和高脂肪食物，是不能多吃植物油的。
胰腺炎是一种由多种原因引起的胰腺炎损伤。临床上可分为急性和慢性。急性胰腺炎患者有严重腹痛，常伴有多器官功能障碍和衰竭。大多数轻度患者预后良好，少数重症患者可伴有局部胰腺并发症，死亡率高。慢性胰腺炎患者的腹痛经常复发，主要伴有胰腺功能不全。积极治疗可以缓解症状，但并不容易治愈。胰腺炎的患者，由于长期的炎症刺激，造成人体的内环境功能紊乱，从而导致人体的肾脏功能衰竭。所以对于重度胰腺炎的患者，首先要控制胰腺部位的炎症反应。与此同时对于肾衰的情况也可以使用保守治疗，例如透析的方式来控制人体的内环境状态。所以对于胰腺炎并发肾衰竭的患者治疗的过程是很困难的。而且患者的治疗要随时根据自身的状态变化，来调整相应的治疗方法和治疗手段。所以对于胰腺炎引起肾衰竭的患者要视具体情况，具体确定治疗方案。肾功能衰竭是指肾功能部分或全部丧失的病理状态。
胰腺炎患者应避免在日常饮食中暴饮暴食，规律饮食，多吃少吃，慢慢咀嚼和吞咽。同时，不要吃辛辣、寒冷和油腻的食物。应该多吃新鲜蔬菜和水果，以及一些土豆、豆制品、鸡蛋、瘦肉、鱼等食物，以补充必要的维生素和营养。同时，需要戒烟、戒酒，注意休息，避免因疲劳而熬夜。应该保持愉快的态度和适当的户外运动，同时做好医院的复查工作。