病情分析：银屑病人能吃大头菜。因为银屑病人不能吃或者少吃辛辣刺激性食物，比如说辣椒、胡椒、姜、葱、蒜等：少吃或不吃油炸食物，如油条、油饼、五香食品等。少吃或不吃鱼腥发物，如海鲜、牛羊肉、狗肉等。禁饮酒，包括白酒、啤酒、米酒、葡萄酒等。银屑病人一定要注意休息。