病情分析：肠病性肢端皮炎主要是由于儿童长期缺乏锌经静脉营养治疗，长期缺乏锌，可发生类似于本病的皮疹以及腹泻，锌治疗后症状消失或减轻。肠源性肢端皮炎是一种以及缺锌有关的遗传性代谢紊乱。原因是胰腺在肠内分泌的锌结合因子（可能是前列腺素E2）不足。