病情分析：

饺子皮和面最柔软的说法是不准确的，一般情况下，饺子皮和面在煮的过程中可以通过高温来使其变得柔软，也可以通过煮制的时间长短来使其柔软度增加。

饺子皮是由面粉制作而成的，其中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，煮熟后食用可以为身体补充所需要的营养，也可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上还可以预防便秘。面粉是由小麦制作而成的，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，煮熟后食用可以为身体补充所需要的能量，也可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上还可以预防便秘。饺子皮和面在煮的过程中，一般需要通过高温使其变得柔软，但需要注意的是，在煮饺子皮和面的过程中，时间不宜过长，以免导致饺子皮和面的口感变硬，也不利于身体吸收营养。

如果患者食用了过多的饺子皮和面，出现了腹胀、腹痛等不适症状，建议患者及时就医治疗。