病情分析：儿童偏食严重可以通过饮食疗法、营养补充剂、行为疗法、家庭干预、心理咨询等方法进行调理。
1.饮食疗法
通过调整食物种类、烹饪方法等来改善孩子的食欲，如增加蛋白质摄入量、减少油腻食品。适用于轻度至中度偏食的孩子，旨在逐步培养健康的饮食习惯。
2.营养补充剂
在医师指导下使用维生素及矿物质补充品以弥补日常饮食不足。针对明确缺乏某种必需营养素或存在特定疾病状态时推荐使用。
3.行为疗法
运用正反馈机制强化健康饮食行为，例如给予奖励或制定小目标策略。适合改善孩子对进食的认知偏差以及纠正不良饮食习惯。
4.家庭干预
家长参与制定并执行个性化饮食计划，并营造积极用餐氛围。主要针对于改善家庭内部因沟通不畅导致的偏食问题。
5.心理咨询
由专业心理医生对孩子进行认知行为疗法，帮助其建立正确的饮食观念。针对有明显情绪困扰或压力相关偏食问题有效。
在实施上述建议时，应确保每次尝试新的食物时都给予正面鼓励。同时，定期评估孩子的进展，根据需要调整策略，以促进健康成长。