病情分析：顽固性肥胖可以通过饮食疗法、运动疗法、中药调理、代谢手术、针灸疗法等方法来治疗。
1.饮食疗法
饮食疗法通过调整膳食结构来控制热量摄入，如减少高脂、高糖食物，增加蔬果比例。此方法适合那些希望在日常生活中改善饮食习惯以达到健康体重的人群。
2.运动疗法
运动疗法旨在提高身体新陈代谢率，促进脂肪燃烧，可通过有氧运动如跑步、游泳等实现。此方法适用于希望通过增加体力活动来减轻体重的情况。
3.中药调理
中药调理可调节内分泌失调引起的肥胖，例如荷叶碱、山楂等成分有助于抑制食欲。对于因内分泌紊乱导致的顽固性肥胖患者，可在医生指导下服用相应中成药进行调理。
4.代谢手术
代谢手术通过减少胃容量或改变食物吸收路径来限制能量摄入，如腹腔镜下袖状胃切除术、十二指肠转流术等。该手术主要用于治疗严重肥胖且生活方式干预无效者。需严格遵循医嘱，并定期随访管理风险。
5.针灸疗法
针灸疗法是利用特定穴位刺激机体产生饱感信号，从而达到抑制食欲的目的。针灸疗法可用于辅助治疗顽固性肥胖，但须由专业医师执行。
需要注意的是，在接受任何减肥方案前，应确保身体健康状况良好，并排除潜在疾病因素影响。同时，建议寻求营养师、运动教练及中医师的联合指导，制定全面有效的健康管理计划。