病情分析：一岁宝宝可以适量食用黄骨鱼。
一岁宝宝可以适量食用黄骨鱼是因为其含有丰富的优质蛋白、维生素以及矿物质等营养成分，能够满足宝宝生长发育所需的多种营养素。但需注意的是，由于黄骨鱼属于海产品，对于海鲜过敏的宝宝则不建议食用。此外，家长还应注意控制宝宝进食黄骨鱼的量，以免引起消化不良或其他不适症状。
如果宝宝对海鲜类食物存在过敏反应，则不宜食用黄骨鱼。
在为一岁的宝宝添加辅食时，应确保食材新鲜且安全，并密切观察宝宝的进食反应，以确保其健康成长。