病情分析：

麻豌豆苗具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助降血压等功效，可以凉拌、炒食、做汤。麻豌豆苗中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养成分，可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。麻豌豆苗中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。麻豌豆苗中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以改善视力，所以可以辅助保护眼睛。麻豌豆苗中含有大量的胡萝卜素，在一定程度上可以促进身体的新陈代谢，具有辅助提高免疫力的功效。麻豌豆苗中含有丰富的胡萝卜素，在一定程度上可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。麻豌豆苗中含有大量的钾、镁等微量元素，可以促进体内水钠的排出，有利于辅助降低血压。

麻豌豆苗中含有丰富的膳食纤维，过量食用可能会加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，所以需要适量食用。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。