病情分析：

通常情况下，腮腺沃辛瘤大到2cm可能会变癌症，但具体情况还需要根据个人体质、治疗情况等方面综合判断。

1、可能会癌变

腮腺沃辛瘤是一种生长缓慢的良性肿瘤，主要发生于腮腺部位，可能会出现肿胀、疼痛等症状。如果个人体质较差，并且没有积极配合医生治疗，随着时间推移，肿块会逐渐增大，甚至会出现恶变的情况。

2、可能不会癌变

如果个人体质较好，并且积极配合医生治疗，通过手术切除的方式能够达到治愈的目的，这种情况一般不会癌变。

腮腺沃辛瘤患者，可以通过手术切除的方式进行治疗，能够达到治愈的目的。另外，还要合理调整饮食习惯，适当吃新鲜的水果和蔬菜，以及富含优质蛋白的食物，比如苹果、菠菜、鸡蛋等，对病情的恢复有一定的帮助作用。