病情分析：营养不良可能会导致皮肤发黄。
营养不良时，机体可能出现蛋白质-能量营养不良，此时身体无法正常分解和利用脂肪，导致脂肪在体内堆积，进而引发黄疸，表现为皮肤发黄。
除了蛋白质-能量营养不良外，肝脏疾病、胆道梗阻等也可能引起皮肤发黄。这些疾病可能导致胆红素代谢异常，使得胆红素积累在血液中，进而透过皮肤使皮肤呈现黄色。
因此，如果发现皮肤出现不明原因的持续性发黄，应及时就医以确定具体原因，并接受适当治疗。日常生活中，应保持均衡饮食，避免长时间挑食或偏食，确保摄入足够的营养物质。