病情分析：煮萝卜皮水具有补充维生素C、促进消化、润肺止咳、利尿消肿等功效和作用。
1.补充维生素C
萝卜皮中含有丰富的维生素C，食用后可被人体吸收利用，从而起到补充维生素C的作用。
2.促进消化
萝卜皮中含有的膳食纤维可以增加肠道蠕动，改善胃肠道环境，进而达到促进消化的目的。
3.润肺止咳
萝卜皮性寒味甘，具有清热解毒的功效，对于缓解肺燥咳嗽有一定的效果。
4.利尿消肿
萝卜皮中的水分和钾元素有助于调节体内电解质平衡，促进尿液排出，从而达到利尿消肿的效果。
需要注意的是，萝卜皮属于寒凉食物，脾胃虚寒者应适量食用，以免引起腹泻等不适症状。另外，萝卜皮在食用前需彻底清洗干净，并确保没有变质或农药残留。