病情分析：

食道癌一般是指食管癌，临床上并没有食管癌中期不手术能活多久的准确数据参考，建议患者积极配合医生进行治疗，从而延长生存时间。

食管癌是原发于食管黏膜上皮的恶性肿瘤，可能与基因突变、长期吸二手烟、不良饮食习惯等因素有关，患者可能会出现吞咽困难、反流、疼痛等症状。食管癌中期一般是指病变部位已经突破食管壁，并且已经侵犯到食管周围组织，但是没有出现淋巴结转移的情况。此时建议患者积极配合医生进行手术治疗，如食管癌切除术等，术后根据病情配合化疗、靶向药物治疗等进行联合治疗，从而延长生存时间。

食管癌患者在日常生活中要注意保持良好的心态，避免焦虑和紧张，以免影响病情的恢复。同时，还要注意清淡饮食，避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、花椒等，可以适当进食新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、苹果等，有利于补充身体所需的营养，提高身体免疫力。