病情分析：这种高粱面馒头含有更多的纤维素和矿物质，就像全麦面包一样。与白米馒头相比，糖指数要低得多，不仅不刺激脂肪的产生，而且特别扛饿。所以不容易发胖。但不要认为它不容易发胖，只要吃很多，任何食物，吃太多，加起来很多卡路里也是会发胖的，但是要适量的好。