病情分析：

食管粘膜白斑病一般是指食管白斑，食管白斑一般不严重，但如果患者不及时治疗，可能会发生恶变，此时是比较严重的。

食管白斑是指发生在食管上皮的白色斑块，可能与长期吸烟、饮酒、不良的饮食习惯等因素有关，患者可能会出现胸骨后疼痛、咽部异物感、烧灼感等症状。食管白斑一般是不严重的，如果患者及时发现，并积极配合医生进行治疗，一般可以达到临床治愈的效果。但如果患者不及时治疗，随着病情的发展，可能会发生恶变，此时一般是比较严重的。建议患者可以在医生的指导下使用奥美拉唑肠溶胶囊、兰索拉唑肠溶片等药物抑制胃酸分泌，也可以通过内镜下切除的方式进行治疗。

在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，不建议吃辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物，否则会使食管黏膜受到刺激，从而加重病情。另外，患者还要注意平时的护理，尽量吃清淡类的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。