病情分析：疱疹性口腔炎患者可以适量食用牛奶。
牛奶中富含多种人体所需的氨基酸、矿物质以及微量元素等，有助于补充机体所需营养物质，并且不会导致病情加重。但需注意的是，对牛奶过敏者禁用。此外，建议患者在患病期间调整饮食习惯，避免进食辛辣刺激性的食物，如辣椒、芥末等，以免影响疾病恢复。
如果患者对牛奶蛋白过敏，则不建议饮用，否则可能会诱发或加剧皮肤瘙痒、红肿等症状。
对于疱疹性口腔炎患者而言，日常生活中应保持良好的个人卫生习惯，定期清洁患处，避免使用刺激性强的漱口水，以减少疼痛和促进愈合。