病情分析：霉菌性食管炎的恢复时间因个体差异而异，一般在数周至数月之间。恢复速度主要取决于患者的免疫状态和是否存在合并症。
霉菌性食管炎是由真菌感染引起的食管黏膜炎症，需要及时治疗以防止病情进展。若患者及时发现并接受治疗，且不存在免疫抑制或合并症，此时患者的免疫状态良好，能够有效地对抗真菌感染，促进食管黏膜的修复，此时恢复时间相对较短。存在免疫抑制或合并症的患者，如HIV感染、糖尿病等，由于免疫系统功能受损，无法有效对抗真菌感染，因此恢复时间会相应延长。
患者需要定期复查，监测病情变化，及时发现并处理可能出现的并发症，如食管狭窄或穿孔。