病情分析：烟酸缺乏病是以皮肤、胃肠道、神经系统症状为主要表现。与尼克酸的摄入、吸收减少及代谢障碍有关的疾病。 早期只表现为疲乏、食欲减退、情绪不稳定、淡漠、消瘦等，缺乏特异性。典型表现为皮炎、精神和神经综合征以及消化系统综合征，可单独或联合出现。此外，常伴有其他维生素和营养素缺乏的症状。