病情分析：你说的胡萝卜，甲状腺癌患者都是可以正常吃的。甲状腺癌患者一般的饮食上要少吃含碘食物及海鲜，辛辣刺激性食物要少吃，对于食盐也要吃无碘盐。早中期甲状腺癌治疗方法首选手术切除，术后服用左甲状腺素钠片调节甲状腺激素水平，定期复查甲状腺功能五项和甲状腺彩超。