病情分析：

鱼胆中毒急救方法包括催吐、洗胃、药物治疗等。

1、催吐

如果鱼胆中毒的症状较轻，可以通过催吐的方式将毒素排出。

2、洗胃

如果催吐效果不明显，可以通过洗胃的方式清除胃内残留的鱼胆。

3、药物治疗

如果出现腹痛症状，可以在医生的指导下，服用颠茄片、消旋山莨菪碱片等药物治疗。如果出现恶心、呕吐等症状，可以遵医嘱注射氯化钾注射液、维生素C注射液等药物治疗。

除此之外，还可以通过吸氧、补液等方式治疗。在日常生活中，要注意安全，不要食用未清洗干净的鱼。如果出现腹痛、恶心等症状，要及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情，对身体造成严重损害。