病情分析：你好，一般生食或食加工不当的木薯可引起中毒，中毒症状常在进食木薯2-3h后出现，主要表现为组织缺氧及中枢神经系统损害症状。木薯中毒常发生于我国南方地区，特别是新种植地区，早期诊断，迅速治疗是抢救木薯中毒的关键，防止木薯中毒的要点是不生食，必须剥去内皮后熟食。