病情分析：上消化道出血：是指屈氏韧带以上的消化道，包括食管、胃、十二指肠或胰胆等病变引起的出血，临床表现为呕血和黑粪，可以伴有血容量减少引起的急性周围循环衰竭，是常见的急症，导致上消化道大出血的病因有很多，从你目前描述的情况来看要考虑，进食热性刺激食物导致急性胃粘膜损伤引起，同时不排除其他可能，如果以前有胃部疾病，或者长期大量饮酒都是可以出现大出血。