病情分析：

鱼胆中毒的急救方法，首先需要立即催吐，其次要进行洗胃，最后要进行药物治疗。

1、催吐

如果患者食用鱼胆中毒，需要立即进行催吐，可以使用催吐片，促使胃内的毒素排出。

2、洗胃

如果患者中毒的症状比较严重，需要及时到正规医院进行洗胃治疗，可以减少毒素的吸收，从而缓解症状。

3、药物治疗

患者在进行催吐、洗胃之后，还需要遵医嘱使用维生素B6、维生素C等药物进行治疗，有利于身体的恢复。

除此之外，还可以通过吸氧、输血等方式进行治疗，在日常生活中，建议患者以清淡的饮食为主，避免进食刺激性的食物，有利于身体的健康。