病情分析：你好，肠胃炎，有可能会引起肠道的粘膜病变包括慢性的炎症，性病变或者是其他的萎缩，癌变都有可能，但是舌头出现萎缩，这种情况可能与局部的病变有关系。可以考虑检查舌头的活检病理，明确是什么样的病变，给予有针对性的药物治疗，促进恢复。