病情分析：食物中毒，泛指所有因为进食了受污染食物、致病细菌、病毒，又或被寄生虫、化学品或天然毒素（例如：有毒蘑菇）感染了的食物。根据如上各种致病源，食物中毒可以分为以下四类，即：化学性食物中毒、细菌性食物中毒、霉菌毒素与霉变食品中毒、有毒动植物中毒。食物成为“有毒食物”而引起食物中毒，有以下几个方面的原因：（1）贮存不当产生了毒素，或加工烹调方法不当，未除去食物本身所含有的有毒成分。（2）有毒物质混入食品或物质外形与食品相似，但本身含毒，被人误食；（3）食物被某些致病性微生物污染并急剧繁殖，以致食物中含有大量的活菌或存在大量的毒素；