病情分析：肉毒杆菌中毒是神经毒素，主要影响神经肌肉接头，但是属于可逆转，早期可能就是发力，头晕心慌，严重会出现四肢无力，呼吸困难甚至呼吸衰竭。可疑食品和同食者集体发病史，潜伏期最短2小时、最长14天、大多为12-16小时。发病期病人的血清及大便能检测到肉毒杆菌外毒素。