病情分析：胃大部切除者预防残胃癌应该平时要多吃清淡温和滋补的食物，不能喝酒抽烟，生冷辛辣的食物，会造成肠胃负荷不了会刺激胃肠蠕动，要定期去医院检查，用药物巩固治疗，必要时可以配合中医药调理治疗。