2021-03-06 955人阅读
问题描述: 发芽马铃薯中毒的症状?
医生回答(1)
王莎莎 主治医师
天津市第一中心医院 普通内科
病情分析:
发芽马铃薯中毒的症状一般有消化系统症状、神经系统症状、眼部症状等。
1、消化系统症状
发芽的马铃薯中含有龙葵素,龙葵素是一种弱碱性糖苷生物碱,进入人体后会对胃肠道黏膜造成刺激,从而引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2、神经系统症状
若大量摄入发芽的马铃薯,还会对神经系统造成损伤,从而出现头晕、头痛、胸闷、心悸等症状。
3、眼部症状
发芽的马铃薯中还含有大量的龙葵素,龙葵素会对眼部造成损伤,从而出现眼部发痒、流泪、畏光、视物模糊等症状。
除此之外,还可能会出现呼吸系统症状、循环系统症状等。若出现上述症状,建议及时就医治疗。