病情分析：你好，体重的变化与摄入总能量（饮食量）、消耗总能量（基础代谢、食物热效应、活动消耗、生长发育）有关，使摄入能量小于消耗能量，能量负平衡，身体才会消耗脂肪的物质，是体重下降的前提。因此，体重的控制不在于吃了什么，而在于吃了多少。沙拉中富含低能量密度的蔬菜、水果，减少了脂肪摄入，对控制体重有力。但更建议记录饮食总能量并逐渐减少更科学。

追问：谢谢